Les Cornues

Bienvenue sur le site des Cornues dédié au fromage de chèvre

Les cornues, en référence bien entendu à nos amies les chèvres, est un site dédié au fromage de chèvre. Ce site a vocation à présenter les différentes variétés de fromage de chèvre, AOP ou non, ainsi que différentes recettes qui régaleront les petits comme les grands !

Nous vous proposons également un certain nombre d’articles au sujet du fromage de chèvre : comment est fabriqué le fromage de chèvre ? Qu’est-ce que l’appellation AOP ? Quel vin choisir avec son fromage de chèvre ?

Nous souhaiterions également dans un second temps arriver à vous proposer la liste des différents producteurs de fromage de chèvre. Nous avons donc pour projet de créer un annuaire des chèvreries de France : cet annuaire devrait être en place courant 2018, nous vous tiendrons informés.

Les différents fromages de chèvre

Il existe de nombreux fromages de chèvre produits en France. La grande variété de ces fromages ravira tous les amateurs : différents types de pâtes, AOP ou non, goût prononcé ou léger, etc.

Retrouvez dans notre section « FROMAGES » la liste de tous les fromages de chèvre de France produits dans nos belles régions. Nous compléterons la liste des fromages au fur et à mesure afin que vous puissiez bénéficier d’une expérience toujours meilleur sur le site des Cornues et que vous reveniez nous rendre visite de temps en temps.

Nos dossiers sur le fromage de chèvre

Dans notre section « dossier », nous abordons les aspects pratiques du fromage de chèvre : comment est-il fabriqué, comment le consommer, quels sont les enjeux liés à la commercialisation du fromage de chèvre, que se cache derrière les sigles AOP et AOC etc. Si vous souhaitez que nous traitions un point précis ou si vous avez une question, vous pouvez nous contacter via le formulaire de contact.

Les recettes au fromage de chèvre

Hmmmm, le fromage de chèvre c’est bon ! Ce petit fromage fait le bonheur des grands comme des petits, et nous avons donc décidé de le mettre à l’honneur en vous proposant des recette à base de fromage de chèvre : chaud, froid, en tarte, en salade, en feuilleté, à l’apéritif ou en plat principal, ou juste sans raison pour se faire plaisir, le fromage de chèvre se déguste sous toutes ses formes !